28 Hongkong Street【亚洲最佳酒吧Top1】

香港街28号出现在这张榜单上可以说是在正常不过了。这间店外表看起来就像是个密不透风的骑楼一楼，仔细找找一个不起眼的门开启就是了！

这家年轻酒吧虽然外表上看起来不起眼，但却收藏着新加坡最棒的精品酒。

Logan Demmy，美菲混血儿，新加坡酒吧28HKS的酒保兼创办人，曾先后在纽约、旧金山、东京、曼谷等酒吧工作，更获2013年新加坡最佳酒保、2011年美国酒保世界杯赛冠军等奖项。

来到这里可以尝尝店内特调的老式诺亚米尔波本威士忌(Old Fashioned make with Noah’s Mill Bourbon)，非常不错。

地址：28 Hongkong Street, 059667

营业时间：6pm – 2am（周一至周四）

6pm – 3am（周五周六），周日休息

人均：$45

附近MRT：ClarkeQuay

Employees Only【世界最佳酒吧Top4】

你需要找到的是一个写着“通灵者”和“塔罗牌解密”的霓虹灯招牌，找到了这个招牌，你就找到了Employees Only。

纽约久负盛名的传奇酒吧Employees Only在新加坡开了一家分店。走进这里，你仿佛突然间置身2、30年代的纽约，噢，那奢靡豪华的黄金年代。

Employees Only不仅是一家酒吧，还是一间餐厅，食物以地中海菜为主。但这里的调酒师也是专业的，调制出的鸡尾酒口碑绝对数一数二。

地址：112 Amoy St, Singapore 069932

电话：6221 7357

人均：$45

Operation Dagger

前往地下室到以药剂师为主题的鸡尾酒吧与朋友小酌一杯，调酒司精湛的调酒技巧不但为你带来视觉享受，更带给来一杯独特味道和口感的鸡尾酒。

强烈推荐你试试这里的Hot&Cold，是一杯用冰凉的液体配上一层热的椰子泡沫鸡尾酒。

地址：7 Ann Siang Hill, Singapore 069791

电话：64384057

营业时间：6pm – 12am（周二至周四）

人均：$25

附近MRT：Telok Ayer

Jigger & Pony

在你逛街走过厦门街的时候，很可能根本就没注意到这家酒吧的存在，而这也正是它的魅力所在。吧内空间很大，因此可以在吧台后留一个座位，让有兴趣坐一下的顾客享受一回不一样的体验，甚至还可以将桌子搬过来，和三五好友在这里谈天说地。

这间店老板跟SUGARHALL是同一个，甚至地理位置就在隔壁，也是以调酒为著名。所以推荐路线就是一次去两间都不会错过！

地址：101 Amoy Street, 069921

营业时间：6pm – 1am（周一至周四）

6pm – 3am（周五、六），周日休息

人均：$30

附近MRT：Telok Ayer

Tippling Club

新加坡的bar有个很可取之处就是menu都会让你很有方向，常常调酒百百种就非常难点到自己心中属意的那一杯，有时想要点个老样子有时又想喝看看不同的，而TIPPLING CLUB给你风味地图的点法，除了用在威士忌上也可用在调酒上，十分贴心。

这间店最令人印象深刻的是有特殊饮用ritual的调酒，例如像是吸食古柯碱的方式、使用知名香水命名发想并盛装的调酒，喝起来真的很像在喝香水，虽然听起来很像怪怪的但是那种香气蛮不错的。

地址：38 Tanjong Pagar Road, 088462

电话：+65 64752217

营业时间：12pm – 12am（周一至周五）

6pm – 12am（周六），周日休息

人均：$50

附近MRT：Tanjong Pagar

D.Bespoke

D是调酒师金高大辉Daiki Kanetaka英文名首字母，bespoke是量身定做的意思。

金高先生之前在北京住了8年，拥有Glen和Glen Classic两家著名威士忌酒吧，现在他终于来到新加坡了。

这家酒吧位于牛车水边缘地带一座改建旧式店屋内，和北京两家酒吧的风格十分类似：深色木材、低低的银座式吧台、专业玻璃器皿、严格的制冰标准。他还是亲自为每位客人量身调酒。

地址：2 Bukit Pasoh Road, 089816

电话：+65 81415741

营业时间：6pm – 1am

人均：$30

附近MRT：Outram Park

Gibson

就在蕴含了丰富历史的店屋二楼，隐匿著一间以特色饮品而闻名的酒吧,，其命名源自一款百年经典鸡尾酒，广受鸡尾酒鉴赏家们的青睐。

该酒吧的酒单包含三个主题：”享受安逸”主题的鸡尾酒配方经典口感顺滑， “缔结友谊”主题的鸡尾酒以前卫的配方和复杂的口味挑战您的味蕾，”分享快乐”主题尾酒总是充满了喜庆元素。除鸡尾酒外, 餐馆也提供人唇齿留香的美味海鲜料理, 如鲜干贝等。

地址：Level 2, 18 Bukit Pasoh Road, 089832

电话：9114 8385

营业时间：5pm – 12am（周一至周六）

人均：$20

附近MRT：Outram Park

Anti:dote

Anti:dote是一家现代时尚的鸡尾酒吧，提供各类前卫的精选调制品，即使拥有最挑剔味蕾的食客也会赞不绝口。

Anti:dote酒吧采用高档白酒和自制苦味酒、利口酒和苏打水精心调制的饮品与颇具创意的现代餐前小吃完美搭配，为客人打造清爽难忘的味觉体验。顺带一提哦，调酒师特别养眼。

地址：Level 1, Fairmont Singapore, 80 Bras Basah Road, 189560

电话：64315315

吧台开放时间：5pm – 2am

人均：$20

附近MRT：Cityhall

Sugarhall

这间酒吧以RUM为著名，甚至还有独立装瓶厂帮这间店装属于他们自己的兰姆酒，或许这也是这间店名的由来。也因此推荐在这里点使用RUM为基酒所调制的调酒！

地址：102 Amoy St, 069922

电话：9732 5607

营业时间：5.30pm – 12am（周一至周六），周日休息

人均：$14-35

附近MRT：Telok Ayer

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