新加坡问答

酸奶机买了5年，做了一次就闲置了。今天把它翻出来想做个酸奶，结果发现说明书扔掉了。
　
求版上自己做酸奶的达人，我不用菌种，用超市买的希腊酸奶，和meiji桶装的牛奶可以吗？然后酸奶和牛奶的比例是多少呢？

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13 个回答

索江初 2019-07-12 21:34

我也买了一直闲置着
这次淘宝了一些酸奶发酵菌粉打算试试
我以为一定要这些才可以做呢
这种做出来是不是就是yogurt

另外我邻居有做kefir，需要kefir种子
据说这种做出来的菌种类比yogurt多很多

不知道两个到底区别大不大呢

甄全 2019-07-12 21:34

我看知乎上说的
这样菌那样菌，到了胃里面全都被胃酸杀死了

于露苛 2019-07-12 21:34

听上去像是发霉了不能吃
随便什么酸奶都能做种子，随便什么比例都能做出来，时间长短的差别，唯一的问题是如果酸奶罐子没好好消毒会发霉……