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自制烤鱼
在je楼下咖啡店吃了一次,相当一般。如图
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美食
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19 个回答
司婉
2019-07-16 16:15
是的,很便宜的
七八块钱一包。餐厅还有卖菜饭的都是这种鱼。
我试过二三十块钱的鲜鱼做,效果不佳,浪费鱼也浪费调料。
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吕珠
2019-07-16 16:15
原来是冷冻的啊,那应该蛮便宜的
感觉餐馆卖的估计也都是这种冷冻鱼了
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司婉
2019-07-16 16:15
ntuc
冷冻的 。一包800g,白色长条鱼肉
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吕珠
2019-07-16 16:15
菜鸟求问dory fish在哪里吗?
超市卖鱼的那边貌似没看见过dory fish啊
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周纯
2019-07-16 16:15
好诱人!
妹子厉害!
看照片就看饿了.
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司婉
2019-07-16 16:15
没有用调料包
里面的配料特别简单,我只用葱姜蒜末和郫县豆瓣来炒,之后加水,煮配菜。配菜煮好捞出放在另外的容器。
之后继续煮调味过的鱼(盐,一点淀粉),再把鱼捞出放在配菜上。
从起一锅炒葱姜蒜末和郫县豆瓣,加水调味。煮滚浇在鱼菜锅里。
然后在鱼上面放上一些花椒末,辣椒末,葱碎,香菜碎。淋热油
如果要放干辣椒段,就在热油时炒香捞起放下鱼上,之后油温继续升高再一起淋上去
不买那些调料包,以前我也用,但死咸,有的味道还怪。
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茅兰晓
2019-07-16 16:15
好的
谢谢楼主
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司婉
2019-07-16 16:15
辣椒淘宝空运的
这边裕华的基本我都试过了,感觉很陈,不够香。花椒大红袍的,也是淘宝的,拆箱的时候就香的不得了啦,做菜肯定不会差哈哈。
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司婉
2019-07-16 16:15
盛松
另外song fish也有卖袋装的冷冻的鲶鱼块。两种我都试过,都可以。主要是这种鱼本身油脂很多,都不能煮太久,会柴。冷冻的煮的时间要更短。
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司婉
提出于 2019-07-16 16:15
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