新加坡问答

去百美买了几次，酱烧清蒸炖鱼汤，腥味依然很重，肉质也偏硬。
做之前，我都会用花雕和姜片腌很久的。。。依然腥味很大，肉偏硬，也不太入味
白鱼和红鱼都尝试过。。。。感觉要放弃了。。。。
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14 个回答

安玲松 2019-07-16 22:53

老虎斑，石斑，红鱼
都不腥啊，买新鲜的就不会腥。

詹蕊 2019-07-16 22:53

笋壳、黄花鱼、石斑都不错
清蒸的话一定要把出的水倒掉，再放其它调料。
话说我觉得最不腥的鱼是便宜又大块的多利鱼…别说腥味我觉得连鱼味都没有-.-#

于露苛 2019-07-16 22:53

赞最后一句
笋壳是啥？

莫思 2019-07-16 22:53

借问超市可以买到笋壳吗？
海底捞貌似有，有时候会点