最近新加坡开始有 Dolin 的 Vermouth 卖，正好上一瓶 Noilly Prat 已经喝完，买回来加上 Hendrick's Gin，调一杯 Dry Martini：55毫升的 Gin，15毫升的 Vermouth，两滴 Orange Bitter，搅拌60圈，酒杯冷冻半小时，加两颗橄榄。香气柔和，酒液不刺喉，却像冰刀一样锐利凛冽，不知道我是不是已经理解到鸡尾酒之王的魅力，但起码已经是喜欢上这一杯。