7.29-同福聚试吃总结-9分

2019-07-15 10:05
首先向版主道个歉,由于拖延症,半个月前的试吃帖子直到今天在版主的提醒下才终于发出来。
 
 这家店在raffles place地铁站旁边的Circular Rd上,旁边就是新加坡河,周围都是些下班白领们常去聚会的酒吧。店面招牌很醒目,老板是个戴黑框眼镜的年轻帅哥,那天去试吃很热情滴亲自招待了我们。


 
 进入餐厅,店面虽然不大,但是布置的很温馨,一直播放着华文流行歌曲,让人轻松愉悦的感觉。话不多说,每道佳肴来细细解说。
 
1. 凉菜(夫妻肺片,煮毛豆,口水鸡,拍黄瓜)- 9分
比较经典的凉菜四人组,味道很正,作为前菜能很好地调节味蕾。


 
 2. 爆炒龙虾尾 - 8.5分
龙虾宴1号,去头的龙虾尾,用蒜苗,打算和干辣椒炒出来的,味道很香,辣度中规中矩,也省去了辛苦手动去龙虾头的工作。
 

 
  3. 干锅肥肠 - 7.5分
由于我本身不喜欢肥肠的口感,这道菜没细细平常,但是有一点要指出的是味道做的很好,芝麻和辣椒的香味已经盖过了肥肠本身的腥味,喜欢肥肠的朋友一定不能错过。
 

 
 4. 香辣烤鱼 - 9.5分
烤鱼一直是我的最爱,这道烤鱼做的香辣四溢,辣度基本适中,鱼肉也很新鲜,没有太碎,配菜有豆腐块,土豆片和金针菇,我特别喜欢吃里面的豆腐块。


 
 5. 黄焖鸭 - 8.5分
不怎么能吃辣的朋友可以试试这道菜,用土豆和辣椒配出来的新鲜焖鸭肉,分量还是很实诚。
 

 
 6. 干锅茶树菇 - 9.5分
在这边很难吃到的茶树菇,烧的很赞,茶树菇的嚼劲吃了第一根就一直想吃第二根,不得不点的一道菜。
 

 
 7. 麻辣肉炒玉米粒-8分
忘记这道菜的本名叫什么啦,而且没有太多印象,而且本人更喜欢吃甜甜的玉米粒,辣味的话有点吃的比较少。


 
 8. 黑胡椒小龙虾 - 9分
龙虾宴2号,基本上第一次吃到这种口味的小龙虾,味道不错,黑胡椒烧的很入味,必须给个赞。
 

 
  9. 蒜蓉小龙虾 - 9分
龙虾宴3号,也是第一次吃到这种口味的小龙虾,味道很正,同样给个赞。


 
  10. 酸菜烤鱼 - 9.5分
当天吃的第二道烤鱼,味如其名,喜欢酸菜味的朋友一定得试试,口味不输给外面其他的烤鱼餐馆。


 
  11. 干锅鸡翅 - 8分
味道中规中矩,和前面的干锅系列类似。


 
   11. 海螺王 - 9分
很大粒的海螺,需要一定技巧才能挑出肉,味道很鲜美。


 
 12. 干锅小龙虾 - 9分
龙虾宴4号,味道同其他的干锅系列。


 
  12. 麻辣小龙虾 - 9分
龙虾宴5号,感觉味道还不错,辣度适中,值得推荐。      


 
总结:这次试吃总共吃了4道前菜,11道正菜,老板还是诚意十足的,菜品主要以龙虾,干锅,烤鱼为主,尤其是第一次在一家川菜馆吃到这么多龙虾真的很惊喜,喜欢龙虾而且无辣不欢的朋友一定要来试试。由于是川菜馆,大多数菜还是以香辣味为主,我平时吃麻辣香锅都吃小辣的人来说真的觉得辣味挺适中,不会辣到不舒服,而且很多菜除了辣味还能兼并吃到其他的香味,麻味,辣中又可以细细分辨,不得不点赞。
 
 

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