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配菜大蒜，整颗的，至少来个20个。配菜选水分少的蔬菜，最受欢迎的应该是番薯，还可以按个人口味加莲藕，芹菜，土豆....
酱汁是怎样调的？还是超市有现成买呢？
主料独爱鲶鱼锅，其他鸡翅鱿鱼肉片神马的也可以啦。鲶鱼切片洗净，胡椒盐酒淀粉腌半小时去腥。
沙发学起来，超爱焖锅和鲶鱼
酱料海鲜酱，蚝油，番茄酱，甜面酱拌匀，喜欢辣的下点老干妈？又或者香辣酱可能更合适酱料刷主料上，可以盖盖子，开火了，火别大了，容易焦底。亲测小蓝很给力，锁水功能一流。
鲶鱼吃很多脏东西......
定时.....等.....定时20分钟，5分钟就开始闻到香味时间到了，用筷子扎一下，肉能离骨就是熟了。一口下去香软滑糯，酱香缭绕，和黄记煌能有八分相似。
我老婆也是不许我吃鲶鱼但是真的很好吃。
请问哪里可以买到鲶鱼啊？我以前也做过一次焖锅，做的主肉是啥我都忘了可见真的是不好吃都记不住…
这锅好漂亮能搁煤气上炒菜吗？几钱？也爱鲶鱼，不过在坡不太好找。
茅纪博
配菜
大蒜，整颗的，至少来个20个。配菜选水分少的蔬菜，最受欢迎的应该是番薯，还可以按个人口味加莲藕，芹菜，土豆....