中芯国际学校使用腐烂食材

2019-07-18 03:51
中国教育确实比新加坡强,强在上限高,可以和美国比上限;但是下限太低了,甚至很多人根本没有下限。

这个周末,上海的妈妈圈炸了!




起因是一个家长在周三中午用餐时间去学校看孩子,然后在家长群发出了孩子中午刚打出来的午餐,量少,且毫无营养可言。两个速冻包子,一个巴掌大小的鸭腿,一勺蔬菜,一盒利乐包的纯牛奶……




就这菜色,别说孩子了,就连本姨妈这种不挑食的吃货看了都没胃口。谁能想到,这还是一个一年近十万学费的国际学校的午餐,24块钱的餐标,就吃这玩意儿?




这时候,家长们还只是在担心孩子吃不饱、没营养的问题,集体要求学校更换供应商,改善伙食。






10月19日,家长收到通知:校长要和大家开个会。



原以为这会是一个家校联合,为了孩子的身体和明天共商大计的会议。没想到,当家长要求校方给出方案结果,包括换供应商,设立合理监督机制等问题时。校长却反问妈妈:“你没做过领导吧?我都说过了会监督,你还要怎么样!”甚至怒斥家长们:“要么你们给出整改方案!”




好一句“领导”,不是“老师”、也不是“校方”,而是一句冷冰冰的“领导”。我只是管理者,执行方案这方面,轮不到我插手。所谓校长也只是一个黑心企业的头目,目的还是赚钱,而不是教书育人。



此时的这位事不关己高高挂起的“领导”,一定不知道,就因为他今天的一句气话,由原来的“伙食问题”,而引发了整个校园食堂界的食品安全动荡。






10月19日当天晚上7点,因为和校长沟通无效,家长们提出参观后厨,校方和供应商居然欣然答应。






一句“我觉得没什么问题”可以看出,此时的他们,是真的觉得没什么问题,他们也根本不知道能有什么问题。于是,一个比垃圾堆还要恐怖的后厨,就这样暴露在家长们的面前。



成筐的发霉番茄、洋葱;





穿越的食材(拍照当天19日,而检验日期是20日)和贴了遮羞布的过期五香粉(被遮盖有效期为2017年11月2日);





还有提前三天泡发的黑木耳、速冻的蔬菜、临期的半成品肉、粘着洗洁精、葱花和食物残渣的汤碗。





触目惊心!诺大的学生食堂后厨,居然没有一样东西是正常的!



这哪是给人吃的啊!更何况还是孩子!家长们花了十几万的学费伙食费,放心把孩子交给最好的学校,谁知道是把孩子往狼窝里送!真以为祖国的花朵儿,长在土里,烂蔬菜腐烂在土里就能吸收营养了?



看到这些的家长们实在痛心疾首,有些家长甚至当场就气哭了。我捧在手心里的宝贝,尽自己最大的努力给他最好的教育,最好的餐标,最后居然得到这样的结果。



10月20日上午,浦东协和国际学校的妈妈们也不放心学校的午餐,一大早赶到学校,却发现厨房正在大批量的处理过期食物。




2018年8月21日生产的,保质期5天的面包,和一袋又一袋的鸡肉等食材。




而此时,协和双语,赫德,SAS,德威,包玉刚等国际学校,也纷纷开始后厨彻查并公示。








和以往校园丑闻不同,这个事件爆发得很突然,很透明,又很顺畅。



这与校方和各有关部门的监管不力有极大关系,甚至在这之前,校方、供应商、有关部门本身就是一个平衡的利益共同体,无论是校方、企业还是政府,都没有“监管”这么一说。



据知情人士透露,上海中芯国际学校,之前是另一家外资巨头负责供应食品的,早期有被家长查出问题才换成现在的这家叫怡乐食的公司。而这家公司的控股公司康帕斯(Compass),同时还承包了沪上多家国际学校的午餐,且已经为上海中芯国际学校服务四年。



这四年来,有多少学生呕吐,拉肚子,但是都没有怀疑到学校食堂。可见,在家长们的心中,至少学校还是一片净土,愿意选择相信学校,但这样的信任却被无情辜负。




在Compass的主页上赫然显示:“您的安全是我们的第一要务”,真的是非常打脸了。



那么,Compass是什么来头呢?



全球500强,英资企业,在餐饮业是第一巨头。国内的外企、合资、国际学校基本上都是由这家和之前出问题那家公司提供的,上海所有国际学校也都是这两家分包。



所以,一个个案,一下子就变成了大规模食品安全案件。



更有人透露,怡乐食在山西、湖北等还有三家分公司,分公司法人个人品行有多处污点,在上海闵行区还有跟他有关的诉讼。



有人会问,用这样的食材为孩子做饭,后厨的员工没有良心吗?



要知道,这家企业在上海雇佣的工作人员,月薪普遍在2500-3500之间,且压榨员工的现象还非常严重,在食材的成本控制上,只怕是更加的变态。而无法保障自己利益的员工,会把过期产品继续使用也就不难解释了。



学校出了食品安全问题,必定是学校管理层出现了问题。无论学校食堂是自己运营的,还是外包给餐饮公司,出现问题,学校都必须担起责任,而不是一句“我是领导”就可以撇清关系。



政府监管不够、企业没有良心、学校没责任心、家长没时间,最后受伤的只能是无辜的孩子。



从早年的毒奶粉事件、到后来的携程、红黄蓝事件、再到今年的假疫苗事件。哪次受伤的不是孩子?大人的错,为什么总让孩子背锅?



每次发生这样的事情,只有互相踢皮球,难有人实实在在去解决。此类事件一而再再而三的发生还要等多久才会被遏制?恐怕也只有发声的人才会被迅速遏制!



倡导二胎,却无法给孩子一个安全健康的成长环境。国民失去的信任缺口,还补不补了?!


https://www.zhihu.com/question/299497908/answer/516142194

4 个回答

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2019-07-18 03:51

巩昌

了解一下学校的食品供应商compass
现在貌似所有接受compass食品配送的都出了问题

2019-07-18 03:51

唐顺佳

冰山一角而已
24块钱里估计至少一半都是孝敬钱,打点费用,减不了的。只能从食材上节约成本了。

2019-07-18 03:51

谢广姬

compass其实是个蛮响亮的institutional catering品牌
可惜什么东西到中国就变质了。。。
之前新加坡一个很大的institutional catering的老板和我讲过在上海的悲惨经历,他们做了两年就做不下去了,现在把中心放在印尼倒是做得很不错

2019-07-18 03:51

宇文韵钧

不要乱喷
国家大,这种事情也会相对多一些对吧。新加坡的来福士还不是也有大规模食物中毒。
天朝自有国情在,这种事情,根本不算啥。
再说了,国际学校在国内就是给土鳖和个别打肿脸充胖子的中产用的,坑一坑这些人,也没啥吧。
最重要的是,政府不给你们找点事,吃饱喝足后还想要点别的啥,那岂不是糟糕了,所以,凑合着活着,没事刷刷抖音快手,看看弱智辫子戏,是政府最希望看到的。