简单混合果汁
图一
图二
其实这个似乎应该叫无酒精鸡尾酒,但是在小农的心里,这就是一杯混合果汁呀。
图一可以做的更漂亮,分层更清晰,这个大家将就着看吧。
做法:
1.先在杯子里缓缓倒入3/5杯雪碧,一定要慢慢倒,尽量减少气泡溢出。
2..然后缓缓加入30ml浓缩酸柑汁
3.慢慢倒入15ml红色糖浆(糖浆做法后面说)
4.放入冰(按个人喜好)一定要轻轻的放入
5.放入装饰品。(这个橙子大家都会切吧)
这个原理就是不同液体比重不同,在低温状态下分层。
整个手法的重点就是轻和慢,防止用力过猛搅拌在一起。
糖浆做法:在锅里放一锅底的白糖,加入半锅水。锅是圆柱形的汤锅。熬到喜欢的浓稠度,比蜂蜜稀,加入食用色素,装瓶封存。
其实个人以为,这个糖浆就是增加甜度和颜色,放其他浓稠的浓缩果汁,颜色鲜艳的可能也有类似的效果,相对比较健康。
伏逸
果汁二的做法需要用到两个专门的容器
在找图片,稍后上图。
做法:
1.在厚壁玻璃杯内放入60ml芒果汁,60ml橙汁,15ml酸柑汁,10ml糖浆。
2.将混合溶液倒入金属摇杯,放入适量冰,将玻璃杯杯口相对扣在摇杯上,用力一拍,使接触紧密。
3.两只手分别握住两个杯子,伸向一侧用力上下摇,将冰摇碎。
4.混合溶液倒入高脚杯内,,放装饰品。
两个杯子的图稍后上。