周末厨房:红酒炖梨

2019-07-18 11:14

咳嗽不止……做了个红酒炖梨。
 梨,味甘微酸、性寒、无毒,具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。
 红酒具备滋补容颜、加速血液循环的功效。
这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效,是一款节日的时令好甜品。
  主料:雪梨(或者香梨、鸭梨)1个
  配料:红酒1杯、蜂蜜1汤匙、梅子一个
人家送我的红酒~


  做法:雪梨去芯,做成梨碗。将蜂蜜,红酒,梅子填进梨碗。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红,那种烹饪的感觉很奇妙。而厨房内,慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味,红酒和蜂蜜,让人有一种沁人肺腑的舒坦和畅快。


  我还是用微波炉。其实最好还是用慢火焖炖。先不要立刻取出,让它们静静地呆着,一点点冷下来。
  和着梨的清香、蜂蜜的清甜、红酒的果香,味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中,先是一阵清香,并无一点油腻,甜美的汁液滑入喉咙,清淡中就有一股微甜,此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品,你需要细细品呢。

 

0 个回答

查看全部回答