刘太厨房上菜-孜然土豆黑椒鸡柳辣椒豆角豆瓣鸡翅麻辣拌面西洋菜排骨汤
孜然土豆
土豆X丝(抱歉忘了该用什么动词,“刨”?),先下锅跟孜然一块炒,然后吃。
黑椒鸡柳
鸡切柳备用。爆姜蒜。下鸡,下料,炒。上盘,洒青辣椒末。
辣椒豆角
热油,下豆角,炒啊炒啊炒啊炒~~洒红辣椒、盐,炒啊炒啊炒啊炒~~好了。
豆瓣鸡翅
这个,鸡翅,割几刀,用酒、生抽、胡椒、太白粉少许腌,油爆姜片、蒜片,下鸡翅,酒、糖、豆瓣酱,收汁起锅。
麻辣拌面
好消夜!煮面(过冷河更好)。调料被夫人保密,待我刺探--据说有蒜青辣椒花椒油之类……待我刺探再来禀报。
西洋菜排骨汤
排骨先炖,时间长短看你,这次只炖了两小时。最后才放西洋菜,早放西洋菜就焉了,除非你喜欢焉的……加盐收工。
小贴士:切辣椒辣死我了。某次甚至晚上睡不着。方法:
1,先抹油在手上再切;
2,切了以后用醋洗手,因为辣椒中有某种碱,会被中和;
3,不要切辣椒。
另,切记不要用切辣椒的手去戴隐形眼镜,你会后悔的。
byebye!
曹纨
好!
馋!