做法简单，而且很快。适合忙碌的上班族。一般下班到家已经7点，花30分钟做个简易晚餐，就不用天天吃打包了。 煎饼是用面粉和糯米粉各半，打个鸡蛋，加水搅拌成糊状。加虾干，葱花，盐，下油锅摊平，煎两面。再炒个包心菜，夹在两块饼之间，一起吃。