这只鸡是周日煲鸡汤双火锅用的材料，出家在外，能省则省，所以没扔掉，撕巴撕巴，配了点自己胡乱调的汁，很是好吃。葱姜蒜切碎，先将蒜沫放入擦干水的磁碗中，热油至冒烟，倒入碗中，搅一搅，加入葱姜沫，搅拌。待凉后，加入生抽，加一点盐和味精，搅！让它们充分融合后（10-20分钟）就可以了。浇汁吃还是沾汁吃，随人所愿了。 菜心是用水煮一下，过凉水，浇上同样的汁，也很好吃的。 这样吃很清淡爽口。这年头多吃点蒜抗毒！