终于把所有测验，所有presentation都做完了，还差一个essay下个星期二交。不管了，先relax一下，想和大家说说我最喜欢的bread: 面包物语哦。

面包物语即BreadTalk。 每次逛街的时候，只要有一间breadtalk在附近，我总是忍不住被那种诱人的香味牵着走。不能控制的时候，就进去买一两个，哪怕自己才刚刚吃完正餐。
我想这里应该有不少朋友都喜欢吃的吧？那大家对breadtalk的历史，又了解多少呢?

第一间Breadtalk 是2000年中的时候出现在Bugis Junction的，就在短短的两年多里，breadtalk可说是创出了骄人的成绩，产品大受欢迎之余，分店也越开越多。我就看到了在Junction 8, Tiong Bahru, Scotts Rd, Someset，Plaza Singapura, City Link 等等的分店。据说现在已经开到了18间之多，这不能不说是一个奇迹。因为事实上，新加坡的面包店并不少，要在众多的参赛者中脱颖而出，不能不需要创办者的慧眼和匠心。

在Breadtalk出现之前，我印象中没什么特别好吃的面包店。以前曾经喜欢过一个叫Four Leaves, 面包做得松软上口而且价钱也不很贵。可是不知道为什么，后来好像越来越少看到了，以前最喜欢光顾的taka basement2的分店也让位给人了。不过，Four Leaves并不单纯是零售面包的小店, 更确切地，它是一个café bakery，可以让顾客优哉游哉地边坐边谈边吃。

Delifrance也同样，是café bakery。顾名思义，这是一间来自于法国的café。Delifrance卖的主要是各式Pies, Tarts, Danish, Sandwich以及其他各种各样的法式面包以及甜品，布甸等等。它卖的价钱相对比较贵，例如一个Danish就要两块多。但是说便宜的也是有的，以前和朋友也喜欢买那个长长的粗麦面包，才$1.60, 吃的时候如果旁边有一碗mushroom or potato soup, 感觉会更好。如果在Delifrance里吃，叫得最多的是Croissant, 因为比较普通，省时间，呵呵。面包的糕饼做得脆而且轻，配上一点配料：ham, cheese, onion, egg, vege (配料还有其它tuna, salmon, spinach 等等，看你喜欢怎么吃了)，用奶油白质沙司调好，就可以开动了。不过通常吃到最后，我都不能把面包消灭。哎，越吃好像越没有胃口的说。配料还有其它tuna, salmon, spinach 等等，看你喜欢怎么吃了。除此以外，当然少不了一碗汤，一杯咖啡，或者一杯热茶。但是说实话，我并不太喜欢吃Delifrance。

Breadtalk终于出现了，成为新加坡首个受人瞩目的本地面包品牌。什么是它最热的卖点呢？我想应该有以下两点：1. 面包优质新鲜，做工精细 2. 品种多样，富有创意。每次走进Breadtalk, 看着琳琅满目的面包，总是不知道该怎样选择。很多面包看起来都很新鲜可口，烤得恰到好处，该呈金黄色的就金黄色，整个店子里都弥漫着诱人的香味。做工精细，外面neighbourhood的小面包店里的产品是很难与之相比的。品种多样，听说Breadtalk每个月大概有70%的产品会换新的，但据我观察好像没这么多，不过很快就会有新产品倒是真的。不少面包的设计和命名都很有创意，例如一个叫“大番薯”的，做得真的就像一个烤熟的番薯一般，甚至还有点焦。还有叫“大眼仔”的，其实就是两个小小的香肠面包连在一起，做得就像一个肥肥扁扁的脸上镶着两只大眼睛。还有很多其他名字的，例如说“好小子”，一个cheese stick来的，以前还见过叫哈日一族的，Mt. Fuji的，911后，竟然还出现一个叫O’sambal的，晕。

吃过的品种不算多，每次都挑那几个自己喜欢的，不过还是可以介绍没怎么吃过的去try try ~

先提一下那个floss，肉松面包，肉松做得很松软，肉香味很浓，夹层和顶部的奶油味道不错哦。和外面普通的floss比起来感觉上口很多，外面有的很硬，而且肉丝不松不细的。这是Breadtalk的招牌货哦，先推一下，可是我自己很少吃的，因为吃了好像很容易就饱了，撑着难受。: p

其它的如Rib stick，做得像排骨状，上面放了些香肠片和肉松；Cheese stick (确切名字我忘了，长长的一条面包里面是溶化了的香甜可口的cheese哦。还有Danish, 都好像不错的样子，我最喜欢的是Mango Danish. 有一个圆圆扁扁的像煎饼一样的，上面有一些芝麻，里面是豆沙，喜欢吃豆沙的人可以尝尝。有一个很小的小馅饼里面是提子粒，还可以的样子。但也尝过一些不喜欢的，例如有一个面包里面全是素的，萝卜丝还有其它，味道有点怪怪的，本人不喜欢。

哎，说了这么多，没力气了…
大家有空去尝尝呦…



Note: 并不是要给Breadtalk做广告啊，只是觉得好吃的东西应该和大家分享… :D