1.糯米泡过夜，坡坡热，记得放冰箱，早上蒸熟待用（不要煮，太软）；
2.五花肉、香菇、香干、榨菜切丁，还有青豆，五花肉腌一下；
3.全部勺子下锅炒熟，蚝油、酱油、胡椒调味，放点水烧一下，汤汁收干起锅；
4.芡粉2:面粉1调成面浆，平底锅放油，小火煎到定型，倒蛋液，蛋液定型翻面；
5.铺糯米饭、哨子，稍微压一下，再次翻面，起锅