我们家是经常去巴刹买石斑
红烧清蒸都好吃的 那个鱼虽然不是活鱼 却可以清蒸 味道不错 肉质细嫩
红烧清蒸都好吃的 那个鱼虽然不是活鱼 却可以清蒸 味道不错 肉质细嫩
10 个回答
请问石斑是不是叫flower grouper呀？
我到现在还搞不清这些鱼的英文名，捂脸。。
我到现在还搞不清这些鱼的英文名，捂脸。。
额 我也不知道。。。
都是我老公去买的。。。
都是我老公去买的。。。
说下我常买的
清蒸的：
红石斑：red grouper;
午鱼： threadfin;
笋壳：soon hock,不容易买到；
金木卢：seabass;
白鲳： white pomfret;
斗鲳： chinese pomfret;
鳕鱼： cod fish/chilean seabass (好像有人说这两种也不完全相同，去巴萨只有一种鳕鱼不会错）
比目鱼：sole fish;
红烧的：
花斑：flower grouper;
珍珠斑：pearl grouper,这个不常见，目前还不会做，餐馆很贵的；
红鸡：red snapper;
煮汤的：
生鱼：snakehead
清蒸的：
红石斑：red grouper;
午鱼： threadfin;
笋壳：soon hock,不容易买到；
金木卢：seabass;
白鲳： white pomfret;
斗鲳： chinese pomfret;
鳕鱼： cod fish/chilean seabass (好像有人说这两种也不完全相同，去巴萨只有一种鳕鱼不会错）
比目鱼：sole fish;
红烧的：
花斑：flower grouper;
珍珠斑：pearl grouper,这个不常见，目前还不会做，餐馆很贵的；
红鸡：red snapper;
煮汤的：
生鱼：snakehead
哇！多谢层主了！
小毛驴自己
小毛驴自己
厉害！
中文名我还没搞清楚呢…
中文名我还没搞清楚呢…
层主好厉害！！
中文英文都和实物对不上号的人打算回去背诵这层！
中文英文都和实物对不上号的人打算回去背诵这层！
已截屏！
这两幅图我要一直保留在手机里，多谢层主！下次买鱼不怕啦哈哈！
这两幅图我要一直保留在手机里，多谢层主！下次买鱼不怕啦哈哈！
顺推
金目鲈，海养的味道比较没有泥味。
小午鱼 （顺风），还得是人工养殖的味道嫩，鲜美，比捕的肉滑，煮的时间要短，时间过了，肉就差了。
黑鲳，有种大个的，要1公斤左右，真的是价廉物美，红烧味道很棒。 小黑鲳，就一般般。
带鱼，银色就不要买了，要买背上带黄色的，选大的为佳。
比目鱼：怀念深海比目鱼，味道不输鳕鱼，可惜没有入口了。一般卖的，也就普普。
金目鲈，海养的味道比较没有泥味。
小午鱼 （顺风），还得是人工养殖的味道嫩，鲜美，比捕的肉滑，煮的时间要短，时间过了，肉就差了。
黑鲳，有种大个的，要1公斤左右，真的是价廉物美，红烧味道很棒。 小黑鲳，就一般般。
带鱼，银色就不要买了，要买背上带黄色的，选大的为佳。
比目鱼：怀念深海比目鱼，味道不输鳕鱼，可惜没有入口了。一般卖的，也就普普。
只要带grouper就是石斑鱼
区别就是前面那个词决定了好不好吃，种类很多
区别就是前面那个词决定了好不好吃，种类很多