新加坡问答

作为一个南方人第一次手作油泼面觉得很有成就感。上图

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6 个回答

池杰滢 2019-07-17 00:26

原料来看一下
青菜，豆芽，蒜蓉，青葱，面粉300克，清水180克。手机传图每次一张。

池杰滢 2019-07-17 00:26

面团
面团要醒两次增加韧性。图上已是第二次刷油后的芥子面团了。

池杰滢 2019-07-17 00:26

辣椒粉没有买到四川辣椒面
本地辣椒粉不好吃。最后自己吃放了女神酱，老干妈。调味按个人习惯，我是两份醋一份李锦记生抽加点鸡粉和糖。最重要是热油淋在辣椒粉和蒜蓉上一下子香气四溢了。材料费：300g面粉：1元5角，青菜半包：1元，调料神马算他2元好了。全家午餐费不超过6元。

尉迟琳 2019-07-17 00:26

真不错
看着就很棒

池杰滢 2019-07-17 00:26

谢谢捧场
是找了个网上的方子做的。而且油泼面我最喜欢吃了。

苏叶林 2019-07-17 00:26

不错不错
点赞！看起来好好吃