怀念家乡菜之成都红油凉面 z

成都话里，“将就”是“凑合”的意思。


以成都人的个性，别的事情没太大所谓，这厨房里的事，怕还是讲究点儿好，不将就。



别看红油凉面只小小的一碗，面条若不是那个口感，配料又换别的替代，就变了味道。

　

炎炎夏日，一碗红油凉面，向记忆中张老五的味道看齐。


只有面条口感对了，味料调和对了，一碗红油凉面才对得上成都味道。


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2 个回答

郎蕊珊

怀念家乡菜之成都麻辣冷锅串串z

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申冠

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  • 郎蕊珊 提出于 2019-07-18 03:08

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