Takashimaya B1, 瑞典 Skeppshult 32cm 核桃木柄铸铁中式炒锅
5 个回答
去Temple Street 的那些餐具店找找看吧
比如
Sia Huat
Lau Choy Seng
之类
有啥日本的铁锅推荐？
不容易粘底的，after seasoning。
日本的铸铁锅，在本地售卖的就是 IWACHU“南部铁器”，也是颇有名气的。
其中象印（Zojirushi）最贵的一款电饭煲，其内锅就是用 IWACHU 的铸铁内锅，国内售价高达 39999 人民币。
IWACHU 有中华炒锅系列，和 Skeppshult 不同的是，IWACHU 的中华炒锅是双耳的（就如同最传统的国内铁锅一样），烧热了会烫，得缠上点布条啥的隔热。个人觉得不如带木柄的炒勺式的 Skeppshult 好用。
IWACHU 同样在 Takashimaya B1 售卖，32cm 的中华铸铁炒锅零售价 218 新币。
铸铁有点太重了。
carbon steel的有哪些推荐的？
我以前好像研究的时候还看到一个信价比比较高的牌子，陈枝记（熟铁）。这个如何？