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四川泡椒凤爪----来自天府之国的问候
得四川美女的指导,江南女子终于完成了一道新版的泡椒凤爪。
凤爪如女人的酥软绵长之手,光滑劲道,泡在红绿汤汁中感觉水嫩弹牙。
废话少说,上张调配图
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8 个回答
施滢宏
2019-07-18 04:13
第一步:找好泡椒
圣松确实不凡,货品齐全,这个品牌的泡椒辣中带点甜
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施滢宏
2019-07-18 04:13
第二步:找好白醋
小瓶的,买的时候就打算滴水不留。味道酸中带甜
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施滢宏
2019-07-18 04:13
第三步:买好配料
老姜、大蒜、红辣椒、白糖、盐
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施滢宏
2019-07-18 04:13
第四步:买好凤爪
去巴剎买会比较新鲜,让小贩剁掉指甲。
一定要新鲜,不要太瘦。
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施滢宏
2019-07-18 04:13
第五步:开始制作凤爪
1、姜、蒜、凤爪清水煮十分钟;
2、白醋、糖、盐、泡椒、大蒜调成配料
成品图
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施滢宏
2019-07-18 04:13
第五步漏了一个关键环节
凤爪煮熟后浸泡冰水中十五分钟
吸足冰水,看起来特别劲道。
太有趣了,价钱很便宜,制作又简单,味道又好,可以试试。
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伊旭
2019-07-18 04:13
沙发,求抱大腿啊。
超喜欢吃泡椒凤爪,自己做比买的不知道添加了啥的凤爪好啊。
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施滢宏
2019-07-18 04:13
刚才吃了一下味道很好,够辣
那瓶泡椒起关键作用。
行家指导确实有进步,太兴奋了。
欢迎来我家吃,关于吃是相当豪气的。
呵呵,我认为吃都吃不好,可以不要做人了。
我家勤劳善良美丽的女佣回印尼了,她包的粽子那真心好!
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施滢宏
提出于 2019-07-18 04:13
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