女人减肥福音,男人健康宝典--高大上的西餐

今天来个西餐,新手上路,纯属抛砖引玉。希望多切磋厨艺,百尺竿头,更进一步。
先来个新手小试,略显失败的鸡丝意面。是向一气质妈咪学的,她煮得是高大上的,在我手里变成了挂面。
废话少说,先上面:
 


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8 个回答

卫梅利

这道面口感略显酸味
喜欢酸味的朋友可以试试,其实挺好吃的。用的材料是
 




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卫梅利

具体教程如下
图片上的面和酱买现成的。意面常规煮熟。菠菜切碎,鸡胸肉切丝,蘑菇切片,洋葱切碎和黄油热锅到八分,下蘑菇鸡丝一起炒到鸡丝变色,倒入整瓶酱汁(人多面多用了2瓶)再加水一瓶,撒入菠菜碎,微火熬到冒泡泡即可。面装盘,淋上酱汁,再用圣女果柠檬点缀,最后洒黑胡椒和cheese ~开吃!
我jih完全copy,就是没加圣女果。

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卫梅利

改良版的:海鲜意大利面
根据我家人的口味,略做改良,于是第二次煮的意面有进步,味道鲜美,卖相尚可。
我整的教程是:
一口锅:
1、黄油和红萝卜碎丁炒八成熟;
2、加入,干贝丝、蘑菇、虾仁炒到蘑菇略变色;
3、倒入酱料,加半瓶水,撒上葱花;
4、慢火炖,汤汁冒泡,洒上胡椒粉。
另一口锅
清水加盐煮沸腾,放入意大利圆面,放成圈圈,煮十分钟。尝一下,熟了就装盘,淋上一点橄榄油,以免面坨了。
一锅的酱汁淋在意面上即可。

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卫梅利

海鲜意大利面,图片详解








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卫梅利

好的,再上到生菜水果沙拉
据一牛妈给的指导,在沙拉酱方面可以改良成:酸奶加牛油果,自制沙拉酱,相当香。
还未试。
我整的是:


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卫梅利

关于生菜水果沙拉
再说明一点。由于口味比较生疏,咋吃觉得口感一般,但是吃完后觉得肠胃很舒服。
从健康角度讲,值得吃,应该多吃。

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仇骅

偶赶紧学习
上次超市意面便宜,偶买了些。然后因为不太会做就没弄,这下可有救了!

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杨苑

您好。看形状那是linguine 。不好吃。
适合汤吃的短小如fusilli , gnocchi , papillon

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  • 卫梅利 提出于 2019-07-18 04:47