我一直在想，有没有可能，版聚改为居家的性质，一起DIY煮炒一些菜，貌似又经济，又健康，也很容易擦出火花哦！不知道版主有没有这样的意向，哼哼……
言归正传，随便找了一个最近巨想吃的菜吧！回锅肉！欢迎川菜大师@天行1 神马的讨论！

以下摘自美食中国网：http://home.meishichina.com/recipe-50615.html

回锅肉是经典的川菜吃起来香辣甜美，唇齿留香。 个人感觉：五花肉煎制的瘦肉微干、肥肉及肉皮透明，口感劲道吃起来才香。

做法：

成品图：