北京麻小来了

Question

从北京来新加坡创业一晃已经五年了，飘在新加坡的生活是酸甜苦辣交织起来的一首歌，歌曲中时常会荡起那份淡淡的乡愁。怀念三里屯的酒吧、工体的球赛、龙潭湖的庙会、王府井的小吃、最是那东直门簋街的麻辣小龙虾。
簋街是北京城里一条有着百年历史的美食老街，在不到1.5公里的街道上，汇集了几百家餐馆。便宜、味正、休闲、随意是簋街的最大特色。多年以来，无论是暑热难当的夏夜，还是飞雪连天的冬宵，这里都重复着同样火爆热烈的美食故事。
当学生的时候口袋里没几个钱，去不起大酒楼，于是同学几个常常到簋街大吃大喝。以前一直以为是“鬼街”，后来一位刚刚找到工作的学长请我们喝酒，我才知道原来是“簋街”，“簋”是古代一种盛酒的器皿，也读作“Gui”。
簋街的麻辣小龙虾曾一夜间风靡全城。我们每次去都是每人先点50只加两瓶啤酒，什么考试不及格的忧虑、失恋的伤心、老师家长唠叨不停的烦恼、对未来的迷茫、对人生的迷惑……瞬间统统抛在脑后。
刚来新加坡的两年事事不顺，当时就想把北京簋街带到新加坡来，给自己一个“减压”天地。可是由于资金不够，梦想一直没有实现。但我一直没有停止努力，平时注意留心店铺、厨师等各个方面。今年终于条件成熟，于是我在牛车水美食街盘下了一间店面， “北京麻小”就此诞生，“麻小”就是北京人偷懒对“麻辣小龙虾”的爱称。人生本就辛苦多多，偷个懒，尽情享受一下生活吧。

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袁康 · Answer

地址：268 South Bridge RD.  牛车水美食街尽头，partyworld 对面。电话62243708

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