花雕酒可以代替料酒吗？

Question

花雕酒跟料酒有什么不同？还是说花雕酒是料酒的一种啊？如果不是一样的东西，那么找不到料酒，可以用花雕酒代替吗？还是有什么要注意的地方呢？？

鲍琴林 · Answer

答花雕酒不是料酒但是很多酒都可以用来烹菜，取它的味道其实料酒的使用没那么多讲究的越好的酒可以烹出越好的菜来花雕醉鸡就是把花雕酒当料酒的典型啊我还看到过一个人把陈年茅台往锅里倒。。。。狠人>.<

惠晨 · Answer

裕华国货有料酒在chinatown

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