不知道大家又没有这么做过，是我妈教我的，我也不知道是什么名字，因为是一个南方亲戚十几年前教给我妈的。做法很简单，所以过年前自己就先试一下，很下饭的。小葱、芫荽和姜，取适量切成末，放在一起，加入盐和味精，油烧热后，直接到进取，扒拉一下就起过，香香的。因为不会弄很熟，所以最好用熟食案板和菜刀。拌面条，拌米饭都可以。今天晚上下的阳春面，拌着吃，有加了一点酱油，很香。如果大家不忌口芫荽，也可以试试。