美食再发现

Question

　　　　　　<<美食再发现——science canteen的酿豆腐>>

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　　　　　　他们说：“约翰的门徒屡次禁食祈祷，法利赛人的门徒也是这样；惟独你的门徒又吃又喝。”—马太福音，5章53

　　昨天回家很晚，一路带着淡月。早上来到学校，觉得有些饥饿。昨天早上去arts canteen，分明要的是“粗米粉”，结果酿豆腐的老板还是给了“细米粉”！联系到自己做实验也偶尔出错，同是出来混生活的，理解万岁吧。就把如同杂草口感的细米粉吃光了，就和着那几样菜。今天早上时间紧，不能走远了，赶紧开工，忙了一阵儿，就准备去楼下的science canteen。因为刚刚从家里回来，东北大米吃得我看了占城稻就要反胃，好在酿豆腐，让我热泪盈眶啊~

　　但是我没有要他的酱料。Arts canteen的酱料给我足够的回忆了。

　　豆腐都是隔夜的，嚼的时候直掉渣儿，还有一股淡淡的，若有若无的，如同夜半蝴蝶扇动翅膀那样轻微细巧的，发馊了的酸味儿。可以理解，可以理解，去得太早，新的还没蒸好。
　　空心菜，是苦苦涩涩的，有点儿像柳树皮做的口哨的味道。不过脆而坚韧的口感的确不错。喀吧一下子，梗儿就断了，咯吱咯吱，叶子就嚼碎了。叶子比梗儿还要苦涩，清香还是有一点儿的。
　　苦瓜酿，也似乎都是昨天的陈货，馅儿都发黄了，苦瓜也有点儿变黄了，软塌塌的，没有一点儿精气神儿。倒是够苦的，愁眉苦脸的 :-(
　　还有一种东西，总吃，不知道叫啥名。外面是豆腐皮（腐竹的原料），包裹的似乎是鱼饼或鱼丸之类的东西吧。又咸又腥。豆腐皮可薄了，小心翼翼地揭下来抟成一团，慢慢地嚼一嚼，真的还像那么回事儿。不过南洋地区，要黄豆没黄豆，要井水没井水，这豆腐皮儿也就算不错的了。味道不如那么淳厚，口感不如那么筋道，回味不如那么悠长，聊胜于无了。况且，里面的馅料还真能吃出鱼刺来！真是意想不到的惊艳！值，太值了！

　　以上是我今天的美食再发现。粗米粉还是那个味儿，圆滑十足的，在嘴巴里绕着舌头跑，躲着牙齿，总不让人嚼得尽兴，稀里糊涂地被打发到胃里了，怪可惜的……

　　吃饱喝足，擦擦嘴巴，回到办公室，发现刚才看的书，竟然没有收起来，还在桌面上放着！桌上又不知何时多了一份protocol，分明是老板刚才拿过来的！整层楼这个时候出了老板和我，还没别人来。但愿老板没看到吧。我怀着歉疚的心情，继续了一天的工作。

卫浩 · Answer

最近两次吃了酿豆腐都拉肚子了，哭一个是ENG的，还有是BIZ的

农瑗 · Answer

看看你去的canteen，哪有上讲究的？要吃酿豆腐，还得是arts（限于国大）外面么，好像国会大厦国宴特供酿豆腐还不错&hellip;&hellip;

农瑗 · Answer

友情提示&mdash;&mdash;PGP没有空调canteen的酿豆腐也不要吃。&ldquo;不要说你不知道，难道你没感觉到？&rdquo;&mdash;&mdash;但愿你没吃过&hellip;&hellip;

美食再发现

3 个回答

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