“要吃這種東西得早起”，（馬季，1980）
如題，何出此言？因爲娘豆腐的汤，最早的最新鲜，晚了就很混浊，又很咸，很难喝！所以首先要早起，赶第一锅汤，很清，还很鲜美，多多放葱花，真的是很好。
关于菜样，我平常选择白豆腐（有些泛黄的不要）、炸豆腐、茄子、空心菜（一团一团毛线团似的）。
其他的鱿鱼不很新鲜，我就不太会要。鱼丸、蔬菜丸、蛋豆腐、蛋、鱼饼、其他炸得东西，我没有很尝试过。
选多少都行，6，8，10 或者更多（2毛5分一样）
我选择粗米粉，比细米粉口感好（个人感觉），面不好，都是黄面条。
可以选择“干”的，就是干捞，她还会给你盛一碗汤，你就在这碗汤里面多多放葱花吧！很好喝的！此时酱料直接淋在菜上。如果特殊要求，会另给你用小碟子装的。
2 个回答
另外，
艺术餐厅（arts canteen)的娘豆腐更好！