周末厨房:意大利千层饼 Lasagne

2019-07-18 11:14
隔壁的丹麦MM教我怎么做Lasagne~ 原料:

碎肉,洋葱,浓番茄酱,牛奶,cheese, butter, Rasp(碎面包粉),一些调料 做法: 1。 炒肉和洋葱

洋葱切成碎末

加上肉

加上各种调料,浓番茄酱(不是tomato ketchup, this one is concentraited.)下面的调料说不上名字,仅以图片为证。

这个黄褐色的粉末有种特别的香气。

这个干燥的草是做Pisa常用的东西。 在炒肉的同时,准备一锅奶酪浓汤。

奶酪要弄碎

先融化一些黄油,然后倒入少许牛奶,然后倒入所有奶酪,大概200克。搅拌,一边搅拌一边加牛奶和面粉,还有玉米面粉。总共加入半升牛奶,4勺粉,煮一锅稠稠的奶酪汤。

这个是做lasagne必备的面饼。就好像Pasta一样,不过是做成了薄片。 所谓千层饼,就是夹馅的,先在盆子里抹一层黄油,记得涂抹均匀。铺上肉馅,倒上奶酪汤,铺上lasagne面饼,然后一层一层往上叠……







最后撒上的是RASP

放入烤箱,200度,35分钟。

开心地做饭的丹麦MM~

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