加菲猫之决战批萨饼
早就想做了，今天才开始行动。不算什么经典制作方法，从文学城私房小菜上拼凑来的，写点经验大家分享，无聊的假期，大家也能从做批萨中得到点乐趣。
1．分量：足够5个人吃的，必胜客最大的12寸，我这个足足有20寸，3指厚。
2．PIZZA BASE，电饭锅量米的杯，4杯面粉，一小汤匙盐，两小汤匙糖，一小勺酵母，两汤匙色拉油，温水和面，可以加点牛奶更好。醒10分钟，50度烤箱里发酵半小时，也就是热身。利用余热在发一小时，体积是原来面团的一倍大。作成面皮，中间凹，边要高点。
3．馅料：小洋葱两颗，一个黄色灯笼椒，一个绿色灯笼椒，一些蒜头，一个罐头的切片小蘑菇，一起放在锅里用点油稍微炒一下，去处水分。
4．烤箱预热200度10分钟，在铝箔上放点色拉油，然后放入饼皮。在烤箱里200度先烤10分钟。取出饼皮，先抹上厚厚一层番茄酱，撒上多一些奶酪，加上馅料，最后撒上香肠和一些奶酪在最上面。
5．烤制：225度，18分钟，OK了，吃吧吃吧。
经验教训：
番茄酱一定要选好的（我这个有点太干），量要多，个人觉得最好把奶酪和番茄酱拌到一起最好。奶酪也应该选个好一点的，我现在用的这个味道不香。这两样最终决定你的批萨的口味。奶酪也要多加。
最后强调一下安全问题：为了做这个批萨，左右手都烫出泡了，忘记从烤箱里拿出来的烤盘很烫，一不小心就摸上了。
最后，感谢COSMO友情赞助酵母，本人口述，老公整理录入。版权没有，欢迎拷贝，做完了也拿来让大家SEE，SEE。
第一次做感觉不错多SHOW了几张:p
本来想用自发粉，没想到MART里的都卖光了，大家都去做包子了？
进烤箱前
